Heerlijke pompoensoep

Bereiding

Snipper de ui, snijd de pompoen in kleine blokjes, snijd de appels in blokjes en voeg alles samen. Laat 20-30min koken in de vetarme bouillon. Voeg de curry toe.

Mix de soep. Is de soep te dik? Voeg er dan wat water aan toe. Breng op smaak met peper en zout en laat nog even doorkoken.

Afwerken kan met wat pompoenpitjes.