kalkoen met citroenbroccoli

Bereiding

Snijd de kalkoen in blokjes of reepjes.

Spoel de broccolistronken en verdeel in roosjes. Stoom ze gaar.

Snijd de schil van de citroen in fijne sliertjes met een dunschiller en pers het sap. Pel en snipper de knoflook.

Was en schil de aardappelen en stoom of kook ze gaar.

Bak de kalkoenblokjes goudbruin in de verhitte sesamolie. Kruid met peper en zout. Blus de pan met het citroensap en eventueel nog een scheutje water.

Voeg de broccoli en de knoflook toe en roer om.

Warm nog even door.

Werk af met peterselie en serveer met de gekookte aardappelen.

wist je dat...

Het woord broccoli het meervoud is van het Italiaanse woord 'broccolo'? Broccolo betekent "de bloeiende top van een kool".

inspiratie

Libelle Lekker. (19/11/2020). Kalkoen met citroenbroccoli. Geraadpleegd via www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/13639/kalkoen-met-citroenbroccoli